A partir du moment ou tu démarre sous windows c´est comme si tu avais un PC sous windows, donc il risque de planter autant qu´un autre PC, ni plus ni moins.
Et il y a vraiment peu de risque pour que ça endommage ta partition macos.
Et pour l´installation c´est pas compliquer tout est expliqué dans bootcamp, quand tu l´as ouvert fait imprimer le guide, OK puis tu peux soit l´imprimer soit l´enregistrer en PDF si tu as un autre ordi par exemple.