Euh, c´est comme sa sur tout les ordinateurs, PC Mac ou Linux.
Pour faire simple, c´est comme si tu lui avais demander de recrée une deuxième bibliothèque de musique ailleurs, sans aucun contenu.
Comme tu peux le faire sous iPhoto. A quoi sa sert ? Ben ne pas mélanger les contenus si plusieurs utilisateurs s´en servent.
Si tu veux déplacer ta bibliothèque iTunes actuelle, tu vas dans Finder>Home>Music, tu CMD+X le dossier iTunes que tu CMD+V sur ton DD Externe.
A partir de la, tu précises à iTunes que la biblio a changé d´endroit (Pref > Avancé > Modifier ...).