Ca n´est pas possible, premièrement parce que l´iMac ne possède pas d´entrée vidéo, deuxièmement parce que l´écran de l´iMac n´est pas certifié HDCP, donc pas de signal HD sur PS3.
Perso, je joue à ma PS3 sur un écran Samsung 19" Syncmaster 940BW, il coûte environ 190€ et permet de jouer confortablement, et prend le signal Full HD.