Pour extraire une DVD sur PC tu as plusieurs logiciels qui te fond un fichier a partir d´un film en DVD, fairuse wizard est très bon :
http://www.fairusewizard.com/lang_fr/fairuse_wizard_logiciel_copie_dvd_divx_xvid_light_edition.html
Ensuite pour changer le format de ton film tu as Mediacoder :
http://www.clubic.com/telecharger-fiche19581-mediacoder.html
Et tout ça en gratuit.
Ensuite pour ce genre de question je suis sur que le forum PC est plus approprié ^^.