Au cas où tu ne le savais pas, l´application déjà présente sur ton ordi est Mail.
Le serveur sortant c´est le serveur que tu vas utiliser quand tu enverras un mail depuis thunderbird.
Il est en général du genre "smtp.xxxxx.com".
Le type de serveur, c´est soit POP soit IMAP.
Pour connaître toutes ces informations, va sur le site de ton webmail et cherche une fiche de documentation pour la configuration d´un client mail.