Pour ton lecteur dvd, ça dépend s´il lit les divx, les mpeg.... (c´est marqué dans le manuel)
Pour ripper moi je touche juste au format (mp4, avi...), au codec (H264, divx, xvid...) et à la "target size" (plus elle est élevée, meilleur sera la qualité). Après si tu veux mettre un seul film sur ton dvd, tu choisis 4,3 go par exemple (super qualité), si tu veux en mettre 4, tu les mets à 1,1 go environ (il dépasse toujours un peu) ,etc...
Après à toi de faire des essais pour voir quelle qualité te convient le mieux.