Visiblement tu ne portes pas bien ton nom.
Les partitions a la volée c´est de ne pas avoir besoin de formater le disque.
L´utilitaire de disque est dans le dossier utilitaires du dossier Applications.
Normalement il ne permet pas de faire des partitions a la volée. Mais peut-être que le nouveaux Mac support ce genre de chose.
Sinon il faut tout effacer.