Ben moi, pour que mon amie chinoise puisse écrire en chinois sur mon iBook, je suis allé dans préférences, international, menue saisie, tu coches "simplified Chinese" et "afficher je sais plus quoi dans la barre des menus".
En suite, tu vas dans le drapeau dans la barre des menu en haut, et hop, ça roule. Mais c´est compliqué pour écrire en chinois!!!
PS: je suis Panther