Pour enregistrer le fichier où tu veux, autre part que sur le bureau quoi, il suffit que tu fasses Alt+clic droit (alt control clic sur une souris Apple) et tu choisis enregistrer le fichier lié sous.
Par contre pour iPhoto je vois pas trop, j´ai pas de choix iPhoto dans le menu contextuel. Par contre, quand tu met la photo dans un album elle est pas multiplié en fait. La photothèque regroupe tous les albums, c´est tout. C´est comme iTunes. Un morceau d´une liste de lecture est aussi dans la bibliothèque. D´ailleurs on le voit bien quand on efface dans un album il ne demande rien, alors que dans la photohèque c´est définitif.