Palier pour moi c´est tout simplement l´inverse de lier. Or lier est un plat chinois plus connu sous le nom de twen tchant kondibang. Relativement pas épicé du tout, il a pas de gout et ressemble un peu à une éponge.
Note: Les chinetoquephone me pardonneront l´accent immonde qui m´a été collé à la langue.