le nom du dossier à chercher est / Volumes/iPod de machin/iPod_Control/Music/
mais le problème c´est qu´il classe les mp3 comme il veut dans d´autres dossiers encore cachés. Ils s´appellent F00 à F49... donc tu peux les ravoir un par un avec le finder en ouvrant la fenêtre de ton iPod, en faisant " aller au dossier" ( Pomme-shift-G) et en tapant iPod_Control/Music/F00 à F49.
Pour ne pas avoir à faire tout cela, il te faudra passer par des commandes terminal. ou faire un petit Applescript ( d´ailleurs les shareware ne font rien d´autre que ça en fait, c´est limite l´arnaque quand même de payer des shareware pour ça).