Non, bien sûr que non. Si tu as deux processeurs a 1.25 GHz dans ton Mac, il sera " dans certains cas" équivalant a un processeur 2.5 GHz.
Mais pour ça, il faut que les programmes soient optimisé et travaillé pour le bi-proc, ce que tu retrouves dans des programmes comme Maya, LightWave, FinalCut ou dans certaines partie de PhotoShop.