Bon, comme un pti cours de terminal et de commandes unix risque d´êter un peu long, tu auras plus vite fait de chercher un pti shareware qui modifie les droits sur les fichiers par une interface graphique : ) Il en existe, mais je ne me rappelle pas leurs noms.. sur MacDownload.com ou sur le site d´Apple à la rubrique Download de MacOSX tu devrais trouver facilement ton bonheur.
Pour les cours d´UNIX, je ne peux que vous conseiller www.gete.net qui justement vient juste de faire un article explicatif des droits UNIX... tu trouveras certainement des liens.