Bon ! Pour les rares personnes qui en ont ras le bol de devoir recommencer le jeu à chaque fois voici la solution :
Vérifiez la cible du dossier "mes documents", cette dernière doit absolument pointer sur C:\Documents and Settings\"Nom de l´administrateur"\Mes documents
Et voilà Stranglehold enlève enfin ses oeillères et arrive enfin à sauvegarder !