Je pense pas que jouer d´autres persos que link apporte grand chose à un zelda. Ce jeu n´a jamais qu´un seul et unique héros à travers qui on vit toute l´aventure.
Ca serait un peu bizarre tout d´un coup de perdre link de vue et de manier quelqu´un d´autre. Mauvais pour l´immersion dans l´histoire je pense.
A propos de la main du lutin vert (gauchER), je ne connais pas de raison officielle. Peut etre pour pouvoir fumer sa clope tout en tenant son épée.