Je dirais en premier le fun.
Mais le reste en découle.
Pour que le jeu sois fun, il faut que tu y trouves ce que toi tu y recherche. Et c´est la qu´on rentre dans le subjectif.
Si le type aime les jeux d´arcade, veut bourriner, et se détendre un coup vite fait, un jeu simulationiste le saoulera au plus haut point.`
Il cherchera un truc avec des graphismes et une ambiance qui lui en foutent plein la vue, des matchs speeds et agressifs etc.
D´autres seront plus adeppte de la simulation, et voudront un truc toujours plus près de la réalité, un truc ultra pointilleux.
D´autres y recherche un compromit entre les 2.
Etc...
et donc à partir de ce simple constat, on comprend tout de suite qu´il n´y a pas de priorité ou de jeu parfait, chacun aura sa vision des choses.
Perso les graphismes pour moi sont plutot secondaire (faut pas que ce soit ultra laid non plus). L´ambiance du tout est importante (sons, unité graphique, licenses? etc...), le gameplay est très important (attnetion par la je ne dit pas forcément simulationiste ou pointilleux), le nombre d´option et de modes de jeux aussi. l´IA est très importante et surtout au final la durée de vie, qui à mon avis est le plus important et quelque part le résultat des autres points.
Des fois on a un jeu terrible, pur ambiance, graphisme, gameplay, bonne IA etc... mais en abscence de championnats, tournois, coupes, modes de jeux, digne de ce nom, et bien on en fait le tour en 1 mois ou moins. Et la c´est une grosse deception tout de même.