Alors aujourd´hui nous allons voir comment Remplir (avec un grand r) un verre de pastis pour l´appéro à 11h!! (il est crucial de savoir différencier l´heure, celui de 11h est plus important que celui de 12h).
1) Où trouver du BON Pastis???
Marseille (ou dans les environs): bar de Roger, de Jean-Yves ou de Bobo (le meilleur^^).
De ppréférence du vria et pas de l´imitation hein (pastis 51 the best), et bien vérifier qu´il y´ait marqué en dessous en petits caractères (c´est fait exprès): 45% d´anis (ni + ni -!).
Ne pas remuer avec consommation. Avoir un doseur d epréférence.
2) Comment DOSER ?? ??
Avec un doseur (sans blague) : versez 3cl de pastis et rajouter 1 cl d´eau. Laissez à l´air humide et avec une pipette relevé 1 cl de la mixture ainsi faîte^^
Rajouter à nouveau 2cl de pastis et 12 cl d´eau bien fraîche (robinet de préférence car minérale a trop d´effets radioactofs (oui le pastis est fait de 0.001% de nucléaire
).
Ensuite, remuez lentement avec ne cuillère et laissez reposer au soleil (du Sud!) pendant 5min30sec.
3) Comment SAVOURER??
Gorgée par gorgée, à intervalle de 2 secondes chacune, et une pause toutes les une minute. De préférnece se placer sur une terrasse ensoleillé (accompagné de cacahuètes miammm
) et avoir l´accent Marseillais (primordial).
CONCLUSION:
Vous serez alors en TRANSE avec ma nouvelle formule pour l´appéro...
Déconseillé fortement aux Alsaciens.