J'ai ta réponse, car j'ai eu le même cas.
J'ai acheté il y a un mois Gothic 3 sur Steam, et je voulais installer le dernier patch 1.74.
Eh bien même sur steam tu peux le faire.
Tu télécharge le dernier patch (Tu le trouve facilement sur internet),et tu l'installe dans:
Program file / Steam / Steam apply (je crois) / Gothic 3
et ça marche.
Par contre le dernier patch efface tes ancienne sauvegarde.
Voilà
En espérant t'avoir été utile.