Non pas de guérison rapide, le principe c´est "tu cours, tu prends le plus de distance possible avec le monstre, et ensuite tu bois ta potion"
Autre solution, que je trouve un peu abusée mais qui marche, tu ouvres l´inventaire en plein combat, les monstres peuvent pas te toucher... et du coup t´as tout ton temps pour boire tes potions.
Et pour ce qui est des bêtes sauvages, bah c´est triste mais c´est comme ça, faut les tuer à l´arc ou commencer à bien gérer la mélée (et encore). Si ça te gène vraiment, le mode facile rêgle un petit peu ce problème