alors t´en qu´a faire puisque que Colombo est representé ce soir
Recette Colombo
• Colombo
1- Découpez le poulet en 8 ou 10 morceaux. Frottez le poulet avec 1 citron.
2- Mettez les morceaux dans 1 bol, assaisonnez le avec du sel, du poivre, 3 clous de girofle, l´oignon et 3 gousses d´ail. Laissez reposer 1 nuit de préférence mais après 3 heures c´est suffisant.
3- Faite chauffer votre sauteuse, mettez les 3 cuillères à soupe d´huile dans la sauteuse et verser le poulet. Recouvrir et remuer pendant 1/4 d´heures.
4- Dans 1 bol mettez 2 cuillères à soupe de poudre de colombo, 1 cuillère à soupe d´huile et la dernière gousse d´ail. Mélangez le tout avec 1/2 verre d´eau, remuez le tout et versez sur le poulet. Puis rajoutez de l´eau pour une cuisson d´1/2 heures.
Caractéristiques
Categorie : Volailles
Type : Principal
Nbre de personnes : 8
Difficulté : Moyen
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
+ 1 poulet
+ 1 citron
+ 1 oignon
+ 4 gousses d´ail
+ 1 sachet de poudre de colombo
+ 3 clous de girofle
+ De l´huile
+ Sel
+ Poivre
+ 1 branche de thym
Ustensiles :
+ 2 bols
+ 1 sauteuse
Conseils : Servez le tout avec du riz nature. Achetez la poudre de colombo dans un magasin chinois ou antillais.
bonne appétit 