ouais
çà m´est arrivé comme dans astérix en corse de pleurer de boheur en sentant les odeurs de l´ile
le matin quand tu debarques du ferry vers 6h30
(maintenant je ne prend que l´avion)
tu as toutes les odeurs du maquis qui redscendent des montagnes sur la ville
celui qui a vecu cette experience est marqué à vie
comme se baigner l´ete sous une cascade d´eau fraiche et pure en riviere alors que tous le monde s´aglutine sur la plage
et la charcuterie d´hiver
le prisutu
le lonzu
le figatellu
le fromage le brucciu
decliné en beignet en omelette a la menthe en paatisserie (fiadone)
la confiture de figue avec la tome de brebis
les plats traditionnels
le sanglier au vin (pates ou purée)
les pates a la langoustes
le veau aux olives et polenta de farine de chataigne
les gateaux et crepes a la farine de chataigne
l´epaule de cabri
le vin (rouge et rosé)
l´ajaccien clos capitoro (subtile et fruité)
le sartenais (corsé et brut)
le patrimonio (notre meilleure appelation)
les petits gateaux secs a l´anis les frappes les bugnes
le golfe de st florent
l´eglise st michel de murato
le lion de roccapina
les calanques de piana
bonifacio les falaises l´escalier du roi d´aragon
les plages de palombaggia, serra di ferro,
ajaccio la cité imperiale
le desert des agriates
le monte cinto
bientot j´y suis