Personnellement ça m´a fait marrer, même si je ne suis pas du tout anti-Lyonnais:
La recette du quatre-quarts, par Chef Jean-Michel - 13/04/06
Il vous faut :
250 cl de Porto 2003/2004, 250g de PSV 2004/2005, 250g d´ AC Milan 2005/2006 et 250g
d´OM 2005/2006, 1 pincée de sel
Durée de la préparation : 3 ans
Phases techniques:
1- Sous-estimez le Porto sous prétexte que vous avez réussit à réduire une part de Bayern,
faire preuve d´un manque total d´expérience au retour, bien arriver à montrer un moral
ramolli.
2- Ajouter le PSV bien tamisé, faites croire à une progression suite à une bonne entame, puis
laisser s´endormir la pâte pour faire revenir le PSV, au retour faites de même et maintenez
l´espoir jusqu´au bout pour finir par vous faire sortir par manque d´expérience et de moral
encore une fois.
3- Bien monter l´AC Milan en neige en racontant à tout va que vous êtes les plus forts,
résistez comme vous le pouvez à la furia milanaise à l´aller tout en arguant du contraire,
persuadez les footix d´une qualification certaine et prenez vous une branlée bien ferme avec
une pincée de sel fin (je préconise des commentateurs télé sûr d´eux et réclamant « la balle
dans le paquet » avant le but éliminatoire).
4- Incorporer au fouet l´OM dans votre humiliation, en communiquant non pas sur le match
mais sur votre futur adversaire en finale de Coupe de France, puis, délicatement faites vous
éjecter par plus fort que vous sportivement et mentalement.
Verser la pâte résultante dans un moule à quatre-quarts beurré.
Enfourner à four chaud (180/200°C)
Laisser mariner plusieurs semaines voire mois
Vérifier la cuisson en retournant la lame dans le plat. Celle-ci doit ressortir amère et fade si le
quatre-quarts est bien réussi.
Sortir du four et démouler. Le poser sur l´étagère à trophée : ca fera au moins un truc à y
mettre!
Retrouvez ma recette sur www.olweb.fr
Merci à tous pour votre attention,
Chef Jean-Michel, aussi spécialiste en flans et soufflés retombés.
l´OM 
dans votre humiliation, en communiquant non pas sur le match
