ça vient du jeu de paume en fait
Les galeries sont les espaces couverts ceinturant le jeu de paume où se tenaient les spectateurs. A partir de la Renaissance, la galerie désigne les spectateurs. Épater la galerie signifie disputer une partie en suscitant une admiration à en couper les jambes : " é-patter".
( expression issue du jeu de paume : certaines expressions françaises sont issues de l´univers de la paume. Dans la plupart des cas, leur origine est souvent oubliée et leur sens parfois altéré, mais leur passage dans le langage courant témoigne de l´extraordinaire popularité passée de ce jeu.)
le jeu de paume a l´epoque etait archi populaire