Tout d´un coup tu m´as convaincue !
Pour la technique moi je tourne a fond au debut, pour que le poffin tourne, quand il commence a tourner, je continue de tourner mais lentement pour qu´il déborde pas, je laisse une petite marge entre la pate et le bord.
Après quand je dois changer de coté je tourne a fond dans l´autre sens pour qu´il change de sens assez vite, et une fois qu´il a pris de la vitesse je vais plus lentement.
Quand il est bien cuit, je tourne a fond et je m´arrête plus.
Et toi ?
J´ai remarqué en regardant des videos sur youtube que certains ne tournaient pas mais faisaient avec leur stylet comme un "demi cercle" répétitif...