D´après certains fanas de statistiques les "meilleures" races disons cellent qui tendent à obtenir le "personnage ultime" c.a.d 100 partout en étant le plus puissant sont : le haut elfe atronach (qui compense donc sa vulnérabilité à la magie par un renvoi de sorts) et le bréton apprenti (qui peut accepter la vulnérabilité de l´apprenti).
En effet les compétences de combats corps à corps se font au fur et à mesure du jeu pas besoin d´être beni par tel ou tel signe.
Reste la magie qui elle dépend en majeure partie de ta race et de ton "étoile".
De mon point de vue personnel il n´y a aucune race meilleure que les autres dans le sens ou tu joue pour te faire plaisir donc la meilleure est celle que tu choisira d´incarner.