un "bourrin" est un sauvage, une brute, un individu qui pense et agit avec ses muscles ,car il n´est pas équipé pour réfléchir
de plus, ça lui fait mal a la tête. (a la base, un bourrin est un cheval en argot)
pour répondre a ta question initiale, je te conseillerais de choisir en fonction du look du perso´ que tu préfères.
si tu souhaites jouer avec un perso´ ayant la couleur et l´odeur d´un crapaud souffrant d´aérophagie ,l´orque est un excellent choix 
si tu préfères un personnage auquel tu pourra plus facilement t´identifier, le nordique est plus recommandé (quoi que je ne t´ai jamais vu, tu ressemble peut être a un orque
)
en fait, peu importe ton choix, je pense que tu ne seras pas déçu ,ce sont tous deux de très bons persos pour faire un guerrier "basic" (petit avantage a l´orque, peut être, grace a son fameux "bersek")