C´est exactement comme l´a dit Le_Sauvage.
La chance influe sur tout ce que l´on fait en gros.
Ainsi je voulais picpoketer l´epee de Chorrol sur une comtesse endormie. Echec a chaque fois meme apres 40 tentatives.
Je reviens plus tard avec des potions chance qui boostent ma chance a 100 et... reussite du premier coup !
Cela n´a aucune influence direct sur les +3, +4, +5 du passage de niveau.
Est ce que cela joue sur le contenu des coffres : je ne sais pas.
On ne peut monter la chance que d´un point par passage de niveau. Il faut donc en faire votre caracteristique majeure lors de la creation du perso (pour avoir +5). C´est idiot de prendre une autre caracteristique qui sont si faciles a monter.
L´ideal est ensuite d´augmenter d´un point par niveau votre chance, mais l´evolution est si lente qu on ne voit pas vraiment le resultat.