1671 : lors d´un grand banquet qu´il organisait, François Vatel, maître d´hôtel du Grand Condé, ne voyant pas arriver sa commande de poissons et de coquillages à l´occasion d´un dîner offert par son maître au roi Louis XIV déclare à Gouville : « Monsieur, je ne survivrai pas à cet affront-ci, j´ai de l´honneur et de la réputation à perdre ». Il monte dans sa chambre et se transperce à trois reprises avec son épée, au moment même où sa commande de poisson arrive. Cette commande est arrivée suffisamment tôt pour que la fête soit un grand succès, mais trop tard pour le sauver. Il est enterré discrètement pour ne pas gêner la fin des festivités[7].
