Vu que tu nous dis qu´il n´y a pas de menu "mods" dans la 1.11, via la console je ne sais pas. Mais tu peux faire un raccourci sur ton bureau qui te lance directement le mod souhaité.
1) Créer un raccourci de Quake3.exe et le mettre sur le bureau
2) faire un clic droit dessus et choisir propriété
3) Dans le champ "cible", rajouter +set fs_game MOD (MOD = nom du dossier du mod)puis faire appliquer.
4) Double cliquer sur le raccourci, magie le mod se lance !
exemple dans le champ cible:
"C:\Jeux\Quake 3\Quake3.exe" +set fs_game osp