Voici un site qui explique tout.
http://www.railsonly.com/commands_variables.php
Pour la connection tu peut aller voir a cette endroit:
http://frenchfragfactory.y.net/ressources/q3connection/
Au faite , pourquoi tu veut tout enlever,son en marchant,sprite plasmagun?sa fait partie du jeu,si sa continue tu va te retrouver avec un autre jeux que quake 3 : D,mais bon cest ton choix.