ah, le bon vieux débat UT ou Q3, un classique du genre 
Pour jouer depuis un an et demi ( si, si... ) au deux, je peux te dire que je m´éclate autant avec l´un qu´avec l´autre.
Dans la version de base de UT, certes, il y a plus de modes : DM , domination , CTF , Assaut. Dès que tu as tout complèté, il y le mode Challenge qui se débloque ou tu refais des DM contre des bots qui sont censés être plus forts.
Puis, y a le boss de fin, XAN.
Un des plus de UT par rapport à Q3 ( à mon avis bien sûr ) est le fait de pouvoir utiliser de deux manières les armes. Y´en a même une où tu peux combiner tir principal et secondaire.
Bizarrement, je joue quand même plus souvent à Q3 qu´à UT ces derniers temps. Je sais pas...... une question de feeling, peut-être....
Pour le multi-joueur, je ne peux pas trop en parler.....j´ai une connexion de m**** et les lan-parties, ça court pas les rues dans mon trou perdu 