TOURTE AUX EPINARDS :
Couverts
6
Préparation
20mn
Cuisson
40mn
Prix de revient
raisonnable
Lieu d´origine
Grèce
Difficulté
Facile
Ingrédients :
-2 rouleaux de pate feuilletée ou brisée(selon goût)
-1 à 2 grosses bottes d´épinards frais
-250g de fromage type(edam ou emmental)
-2 cuil à soupe de riz
-3 oeufs
-1 jaune d´oeuf
-2 cuil à soupe d´huile d´olive
-sel, poivre
Recette :
1-Faites préchauffer votre four à th 7. Pendant ce temps, laver les branches des épinards pour enlever la terre, et coupez-les grossièrement. Réservez.
2-Dans un saladier, râpez le fromage, puis incorporez les épinard coupés en morceaux. Rajoutez les oeufs,le riz (pas cuit) et salez (modérement selon le fromage), poivrez.
3-Dans un plat à tarte préalablement beurré, posez votre 1re pâte feuilletée en laissant déborder celle-ci sur les rebords.
Mettez votre mélange épinards/fromage en étalant bien.
Déposer par-dessus le 2ème rouleau de pâte et avec un peu d´eau, soudez les bords en les pinçant. Avec une fourchette, faites des trous réguliers dans la pâte.
Enfin, badigeonnez-la de jaune d´oeuf, mettez au four pendant 30 à 40 min.
