C´est un peu long à expliquer, mais en gros le moteur physique de SOTC gère un système de "collision" très poussé, donc c´est pourquoi il est possible de profiter des mouvements des colosses pour agrandir ses sauts
Je ne pense pas que ces japonais filmés aient réellement des coups de bols, ils sont juste monstrueusement entrainés et connaissent pile poil les bons moments pour exécuter telle ou telle action 