Même pas besoin de screen, c´est simple à comprendre. En 1600x1200 tu as deux fois plus de pixels (points visibles à l´écran) qu´en 800x600, l´image est donc deux fois plus précise. Attention, il n´y a pas 2x plus d´effets spéciaux, l´image est exactement la même, elle n´est pas plus jolie dans l´absolu, c´est juste qu´elle est beaucoup plus fine.
Typiquement, imagines que tu regardes une vidéo en basse résolution (sur un écran de ton téléphone portable, par exemple) puis la même vidéo en haute résolution sur ton PC : Le film est le même, les plans sont les mêmes mais plus la résolution est haute, plus tu perçois de détails (et donc, plus tu profites de ceux-ci). Là c´est pareil. Plus tu,joues en résolution élevée, plus ton image est précise et détaillée.
En toute logique, quand tu joues en 1600x1200 tu as 2x plus d´informations à afficher qu´en 800x600, il faut donc avoir du matériel plus conséquent.