Tu peux déjà oublier les commentaires de mes 2 VDD.
1) SteamOS est basé sur Debian GNU/Linux donc seul les jeux compatibles Linux fonctionnent sur SteamOS.
ici pour voir la liste des jeux déjà compatibles (~270) :
http://store.steampowered.com/search/?category1=998&os=linux
Le pari de Valve est de voir rapidement la majorité des jeux sortir sur "Linux".
2) De plus SteamOS reprend une bonne partie des fonctionnalités de Debian, dont son interface graphique bureautique par défaut : Gnome 3. Le large choix de logiciel sur Debian permet de se passer de Windows sans problème.
SteamOS à lui seul reste une interface console mais si tu prends en compte qu'il dérive de Debian alors il deviant un OS complet.