L'idée du downsampling, c'est de se rapprocher du rendu "réel". Dans la vie, tu n'as pas des pixels. Donc techniquement, la meilleure couleur pour 1 pixel, c'est la couleur moyenne dans la région définie par le pixel.
Le downsampling consiste à "découper" le pixel, et à utiliser la couleur moyenne. L'anti-aliasing, c'est exactement la même chose. Je crois que la différence de terme vient uniquement du fait que le downsampling, c'est hardware alors que l'anti-aliasing c'est software.
Désolé si je suis pas très clair :s.