Depuis 1 semaine, je n'ai plus les commentaires sur fifa 15 (bien activés dans les paramètres) et depuis hier sur Unity, j'entends pas les personnages parler dans certaines cinématiques (alors que j'entends le son hors voix des personnages). Solution ?

oui
tu vas dans les paramètres audio de la One
Ils ont du ce modifier et tu dois etre passé en 5.1

Du coup la bonne configuration c'est 5.1 ou 7.1 ?

ca dépend de ton installation
tu as un home cinéma? 5.1 ou 7.1?

Juste un Turtle Beach

je suis pas du tout spécialiste dans les casque...

J'ai un home cinema 7.1 et un turtle beach aussi j'ai mis en 7.1 et le casque fonctionne parfaitement comme ça