Les deux sont identiques mathématiquement mais ce qu'il demande c'est ce que tu préfères utiliser dans ta tête pour visualiser les cotes.
Personnellement j'utilise un peu les deux à vrai dire, pour la fold equity je pense clairement en pourcentage, mais sinon je trouve ça plus simple de calculer une cote pour le pot, et pour la showdown equity bah je varie un peu les plaisirs (même si du coup faut tout faire en % ou en cote si tu veux calculer l'espérance, et pas mélanger les deux ^^).