J'ai un peu le même problème, j'ose pas synchronisé par peur de supprimer toutes mes musique de l'iPhone après une restauration du PC!
Je pense qu'il est impossible de faire autrement 
si t'as rien sur le pc mais que sur l'iPhone tu as du contenu et que synchronise, t'aura rien n'ont plus sur ton iPhone... C'est bête mais c'est comme ça
Ps: j'aimerais me trompé dans ce que je dis 