On peut pas t'en vouloir, t'as 12 ans.
C'est même écrit sur le site d'Apple, avec le petite logo "2x plus rapide". http://www.apple.com/fr/iphone
Et comme Touch V2 = iPhone 3G et Touch V3 = iPhone 3Gs
Regarde un peu sur google ( si tu sais faire ), t'as de nombreux tableaux comparatifs des temps, et il y a bien une différence de temps pour faire la même action qui va su simple au double.
Et puis bon, par exemple pour la Ram: 128 & 256.