http://support.apple.com/fr-fr/HT5818
"Que faire si j’égare le mot de passe associé à mon identifiant Apple ?
Si vous oubliez votre mot de passe, vous pouvez le réinitialiser sur la page Mon identifiant Apple (appleid.apple.com), ou en contactant l’assistance Apple afin de confirmer votre identité.
Si vous oubliez votre mot de passe et n’êtes pas en mesure de le réinitialiser, vous ne pourrez plus utiliser votre identifiant Apple. Il est également possible que vous ne puissiez pas utiliser ou réactiver votre appareil. Pour éviter cela, rendez-vous régulièrement sur la page Mon identifiant Apple pour vérifier et mettre à jour les informations liées à votre compte."