Rien n'est vraiment gratuit dans la vie.
Soit tu achète tes MP3 à l'unité sur iTunes Store et tu pourra les télécharger sur l'iphone en Wifi/3G (et donc les écouter hors connexion).
Soit tu t'abonne à un service type Deezer/Spotify pour pouvoir synchro tes musique en hors connexion.
Il doit bien exister des app gratuites bourrées de pub et autres joient permettant éventuellement de télécharger certains titres (ou des extrait) dans une qualité assez discutable.