Safari et chrome fonctionnent les 2 avec le webkit, alors niveau de compréhension les 2 sont égal autant sur ordi que sur mobille.
Par contre, niveau vitesse j'ai déjà entendu dire que c'était exactement pareil puisqu'Apple voulait qu'il soit bloquer au paramètre de Safari.
Sauf qu'avec Chrome, tu peux importer tes favoris et compagnie, avoir un onglet d'ouvert sur ton pc et l'importer sur ton iBidulle.