Personnellement je n'ai eu aucin problème alors pour répondre a tes questions :
1 > tu peut l'installer soit direct sur iPhone soit via iTunes .
2 > Oui c'est très fluide je n'ai remarquer aucun ralentissement .
3 > Rien n'a été supprimer ni apps , ni contact , ni message , ni réglages , ni photos ... Mais avant hier j'ai vu un topic ou quelqu'un c'était plaint d'avoir perdu ses contacts après la MàJ donc fait comme moi : fait une sauvegarde avant .