Si tu veux un truc assez basique, y'a Evernote qui est gratuit.
Sinon, pour quelque chose de plus poussé, tu as Smart Office 2 (8,99€) qui est une suite bureautique complète (et il était gratuit y'a pas longtemps pour une promotion), ou Pages, pour le même prix, qui est fait par Apple, mais qui ne propose que du traitement de texte contrairement à Smart Office qui est plus complet.
A toi de voir.