Salut,
Tu vas dans le menu principal d'Itunes (la ou il y a toute les informations) et tu cliques sur Restaurer.
ATTENTION : une fois le Iphone restaurer, tu pers tout ce qu'il y a dessus.
Pour sauvegarder ton contenu, je t'invites à suivre ce tutoriel d'apple :
http://support.apple.com/[...]14?viewlocale=fr_FR
Voilà 