Si tu as synchronisé tes contacts sur iTunes alors il n'y aura aucun problème avec le nouveau.
Pour ce qui est de la vente, je te conseille de le restaurer entièrement ( sans remettre de sauvegarde ), ainsi l'utilisateur suivant le trouvera comme un iPhone acheté au mag, les griffes et lusure de la batterie en moins
Pour ce qui est du jb, tu n'as rien de spécial a préciser ( tu peux mettre sous os jb ) puisque pour l'instant il le sont tous, je dis ça car je sais que beaucoup dacheteurs recherchent cette possibilité, meme si elle est obsolète désormais 