Alors parmis les "indispensables" du Jailbreak tu as:
-SBSetting
(une fois installé, tu n'as qu'a faire glissé ton doigt de gauche à droite tout en haut de l'écran, et un menu apparait pour te permettre de couper rapidement le wifi, la 3G, le SSH, ... Ou d'activer/désactiver quelques extensions du jailbreak, ainsi que plusieurs autres trucs...)
-WinterBoard
Te permet d'installer des thèmes sur ton iPhone (tu trouvera aussi les thèmes sur Cydia).
- iFile (payant)
Te permet de naviguer depuis ton appareil n'importe où dans les données de ton iPhone (attention à ne pas faire n'importe quoi avec, tu as accès aux fichiers système, et faut pas y toucher si tu n'es pas sûr de ce que tu fais...), mais il est pratique dans le sens où il peux allez n'importe où, et donc tu peux organiser des dossier à photo, vidéo, mp3, ... il est normalement capable de les lires.
- Safari Download Manager (payant)
C'est un gestionnaire de téléchargement qui ajoute une icone en bas à Safari qui t'affiche un gestionnaire de download, de plus y t'autorise à faire une sorte de "Enregistrer sous" quand tu maintiens appuyé sur un lien (via de nouveau boutons ajouté dans ce qui apparait), et aussi enregistrer les images comme ça (en choisissant le dossier tu peux enregistrer ça n'importe où et ça deviens alors très utile d'avoir iFile).
-Frash
(alors Frash faut ajouter une source pour l'avoir, il ajoute le Flash dans Safari, et il faut aussi ajouter une autre source pour ajouter une extension à SBSettings pour avoir un interrupteur pour désactiver ou activer Frash... Dans tous les cas il ne gère que les animations, pas les vidéos, et n'est pas encore très stable/performant...)
Il y a aussi des émulateurs, dont un Playstation 1 (Payant, et à n'utiliser que sur un appareil récent, genre 3GS minimum, car sinon le processeur sera pas assez puissant pour être dans des conditions "jouables").