Oui, tu dois créer un compte App.Store, mais le mieux à faire, je pense, c'est de le faire via le PC/Mac.
Tu crées ton compte ( tu peux suivre un tuto présent sur ce forum ), et tu téléchages les applications et jeux que tu veux sur ton PC via iTunes.
Ensuite il ne te restera plus qu'à synchroniser ton iPod sur ton PC. 