1) La vitesse de ta connexion ne dépend pas du modèle d'iPod Touch mais de ta connexion en wi-fi avec ton modem 
Même si le nouvel iPod Touch ( le 4 ) est compatible avec le nouveau Wifi n, ça n'influt pas trop sur ton débit
2) Un OS, c'est la version d'un firmware 
Enfin OS, c'est Apple 
( ex : OS X pour Mac, c'est comme Windows 7 pour Windows )
Et la, le nouvel OS, c'est le 4.1 qui vient de sortir avec GameCenter, etc ...
3) Oui ça marche
4) Oui évidemment mais étant donné que c'est le 1G, il ramera un peu quelques fois car il a moins de mémoire vive que les nouveaux qui sortent 